rotisserie motor rpm - باربی کیو کی سات مہارت
گرمیوں کی تعطیلات کے قریب، زیادہ تر لوگ گرمیوں کی تعطیلات کے لیے آؤٹ ڈور باربی کیو کا انتخاب کرتے ہیں، جس سے حال ہی میں انٹرنیٹ پر سرچ اور باربی کیو ٹپس سے متعلق بہت سی معلومات بھی سامنے آتی ہیں۔
1. بھوننے کے مختلف طریقے مختلف اجزاء پر لگائے جائیں۔
A. روسٹ گوشت کے ٹکڑے: گوشت کے پتلے ٹکڑے، صرف 3 منٹ تک پکایا جا سکتا ہے، زیادہ لمبا پکانا نہیں، بصورت دیگر، گوشت سخت ہو یا کوک، یہ اچھا نہیں ہے۔ سور کا گوشت اس وقت تک پکانا چاہیے جب تک مکمل پکا نہ ہو جائے، اور گائے کا گوشت مکمل پکے ہوئے کھانے میں پکانے کے لیے موزوں نہیں ہے، ورنہ یہ تازہ اور نرم گوشت کو تباہ کر دے گا۔
B. سمندری غذا اور مچھلی، clams اور گرل پر مچھلی، ورق لپیٹ میں سب سے بہتر، یہ آسان نہیں ہے جلی جلد، مزیدار سوپ ذخیرہ کرنے کے لئے بھی آسان ہے. تقریباً 2 ~ 3 منٹ کے لیے باربی کیو، مچھلی کا فلیٹ پھیلا ہوا، کھایا جا سکتا ہے۔
C. ٹیمپورا، ہاٹ ڈاگس، ساسیج: سبزیوں کے علاوہ چھوٹی آگ استعمال کرنے کی کوشش کریں، ترجیحا ٹن کے ڈبے پر، باربی کیو کی دھواں کے ذریعے، زیادہ آگ۔
2. چارکول ایندھن کا استعمال
ایندھن کے لیے بہترین انتخاب چارکول ہے۔ کیمیائی کاربن کا استعمال نہ کرنے کی کوشش کریں۔ اعلی درجہ حرارت چارکول باربیکیو کھانے کے ذائقہ سے انکوائری کھانے کی خصوصی ذائقہ، تو ایک اچھا چارکول کا انتخاب کریں مزیدار بنیاد سے لطف اندوز کرنے کے لئے ہے. اچھے معیار چارکول جنرل طویل جلانے کا وقت، اچھی آگ. چارکول کی شاخوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ پورا تنا استعمال نہ کریں، ورنہ اشارہ کرنا آسان نہیں ہے۔ اگنیشن کے وقت، 5 ذرات آگ کے ایک پیکٹ میں ایک وقت میں 5 دانے ڈالے جاتے ہیں۔ چارکول کو جلانے کے لئے جب شفاف سرخ، پھر یہ چارکول گرل کی سطح پر پھیل گیا، بھی انڈربرن، پکانا جلدی نہ کرو، گندا کھانا، سیاہ حاصل کرنے کے لئے اتنا آسان.
3. صاف گرل
کھانے کو بھوننے سے پہلے، تیل کی ایک تہہ کو گرل پر برش کریں ایسا نہ ہو کہ کھانا شیلف پر چپک جائے۔ کسی بھی وقت لوہے کے برش سے گرل پر موجود باقیات کو دور کریں، گرل کو صاف رکھیں، اس سے کھانے کا ذائقہ متاثر نہیں ہوتا ہے۔
4. صحیح وقت پر چہرے پر پھیرنا
جیسے ہی کھانا گرل پر ہوتا ہے، یہ نہ صرف بھوننے کا وقت بڑھاتا ہے، بلکہ پروٹین کو بھی تباہ کر دیتا ہے، اور گوشت کو سخت کر دیتا ہے۔ بھوننے والے کھانے میں، کھانے کو ایک خاص حد تک گرم کرنا ضروری ہے تاکہ چہرے پر آسانی سے پلٹ جائیں۔ اگر نوڈلز کو الٹ دیا جائے تو کچھ کھانے کو گرڈ پر چپکا دیا جاتا ہے۔ یہ ظاہر کرتا ہے کہ پروٹین مکمل طور پر گرم نہیں ہے۔ سخت کھینچنا پروٹین فائبر کو پھاڑ دے گا۔ اگر مچھلی چھیلنے کا رجحان بنائے گی۔
5. پانی بھرنا
باربی کیو میں کھانا جتنا لمبا ہوتا ہے، اتنا ہی پانی اور تیل ضائع ہوتا ہے، ذائقہ اتنا ہی خشک ہوتا ہے۔ اس لیے باربی کیو کے عمل میں ہمیں کھانے پر کچھ باربی کیو ساس کو ٹھیک طرح سے برش کرنا چاہیے، اور کھانے کی نمی کو برقرار رکھنا چاہیے، لیکن اس بات کا خیال رکھیں کہ ایک وقت میں زیادہ برش نہ کریں، اور کھانا نمکین ہونے کا سبب بنے۔
6. نمک کا استعمال
نمک کو ذائقہ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، باربی کیو کے عمل کے دوران، چکنائی والی بہت سی غذائیں گرم ہونے کے بعد تیل ٹپکتی ہیں۔ یہ تیل کی بوندوں کو کوئلے کی آگ سے جلایا جائے گا، جو تیز شعلے کا سبب بنے گا اور گرڈ پر موجود کھانے کو جلا دے گا۔ اگر اس پر پانی کا چھڑکاؤ کیا جائے تو یہ صرف کاجل پیدا کرے گا اور کھانے کو آلودہ کرے گا اور آگ میں تھوڑا سا نمک چھڑکنے سے مسئلہ حل ہو سکتا ہے۔
7. رومبس روسٹ مارک
گراؤنڈ رومبس باربی کیو بالکل باربی کیو ٹیکنالوجی میں اضافہ کر سکتا ہے۔ بیکڈ بیکڈ ہیرے کے نشانات مشکل نہیں ہیں، پہلے پوچھیں کہ آگ کا درجہ حرارت کافی گرم ہونا چاہیے، پھر گرل پر 30 ڈگری کے زاویے کے لیے کھانا، جب کھانا مکمل طور پر 30 ڈگری کے زاویہ کے مخالف سمت میں کھانا گرم کیا جاتا ہے، تو ہیرے کی تشکیل کر سکتے ہیں۔ گرل کے نشانات.
